El jengibre es una raíz nativa de la India y algunas regiones de China que, por sus propiedades aromáticas, culinarias y medicinaleses utilizada por muchas personas para remediar un amplia variedad de males.

Es posible encontrarlo en distintas presentaciones:
fresca, seca, en polvo y curtido.

Por su alto contenido de minerales, vitaminas, antioxidantes y aminoácidos, aporta grandes beneficios al desarrollo humano. Por esa razón, aquí te decimos algunas de las ganancias que te ofrece el consumo de jengibre.

  • Cuando inician los síntomas de la gripe se recomienda tomar té de jengibre, pues es un diaforético. Es decir, calienta el cuerpo por dentro y provoca el sudor; elimina los virus que causan el malestar.
  • Alivia problemas en el sistema digestivo al estimular la producción de enzimas que favorecen a la digestión.
  • Previene acidez y pesadez.
  • Al ser un antibacteriano protege la flora intestinal, calma los cólicos y la dispepsia.
  • Disminuye la inflamación abdominal, combate el estreñimiento y reduce los gases intestinales.
  • A las personas embarazadas les ayuda a reducir las náuseas y mareos en los primeros meses de gestación.
  • Para quienes se marean cuando viajan en auto, camión, avión o barco, se aconseja consumir infusión de jengibre o masticar una rodaja, media hora antes de salir.
Jengibre

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  • Calma el dolor de muelas y elimina el mal aliento. Masticar un pedazo de raíz bañada en vinagre después de comer produce la saliva necesaria para eliminar las bacterias en la boca.
  • La raíz alivia quemaduras leves y estimula la circulación sanguínea.

¿Cómo prepararlo?

1. Té de jengibre para la gripe: Pon a hervir 20 gramos de jengibre fresco en agua durante aproximadamente 10 minutos. Agrega unas gotas de limón y endulza con un poco de miel de abeja.

2. Jugo de jengibre para mejorar la circulación sanguínea: Licúa media manzana y un trozo de jengibre con 200 ml de jugo de naranja.

Ahora tienes un una par de bebidas que, además de poseer un sabor muy agradable, cuidarán en buena medida tu salud.

Por: Nadia Juárez.